জৈব রসায়ন MCQ Quiz in বাংলা - Objective Question with Answer for Organic Chemistry - বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন [PDF]

অনুসৃত ধারণা:

তন্তু বিভিন্ন উৎস থেকে পাওয়া যেতে পারে। 

প্রাকৃতিক তন্তু: প্রাকৃতিক তন্তু হল উদ্ভিদ, প্রাণী বা খনিজ উৎস থেকে প্রাপ্ত তন্তু। কিছু উদাহরণ হল সুতি, রেশম, পশম ইত্যাদি। 

কৃত্রিম তন্তু: কৃত্রিম তন্তুগুলি হল মনুষ্যনির্মিত পলিমার যা একটি ফ্যাব্রিক তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়। বহু ছোট একক রাসায়নিকভাবে একত্রে সংযুক্ত করলে পলিমারগুলি পাওয়া যায়। কিছু উদাহরণ হল রেশম, অ্যাক্রিলিক, রেয়ন, ড্যাক্রন ইত্যাদি। 

সিদ্ধান্ত :

• রেশম, তুলা এবং পাট হল প্রাকৃতিক তন্তু।
• অ্যাক্রাইলিক কোনও প্রাকৃতিক তন্তু নয়, এটি মনুষ্যনির্মিত কৃত্রিম তন্তু।

রেয়ন :

• রেয়ন এমন একটি কৃত্রিম তন্তু যার বৈশিষ্ট্যগুলি রেশমের মতো।
• রেয়ন কাঠের মজ্জার মতো প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত। সুতরাং এটিই হল সঠিক বিকল্প।
• এটি খুব চকচকে এবং তাই একে কৃত্রিম রেশম বলা হয় ।

• নাইলন হল প্রথম 'সম্পূর্ণ কৃত্রিম' তন্তু যা 1930 দশকে আমেরিকান গবেষক, ওয়ালেস ক্যাদার্স, ডু পন্ট নামে একটি রাসায়নিক সংস্থায়, তৈরি করেছিলেন।
• এটি কোনও প্রাকৃতিক কাঁচামাল ব্যবহার না করে তৈরি করা হয়েছিল। এটি কয়লা, জল এবং বাতাস থেকে প্রস্তুত করা হয়েছিল।
• নাইলন হল রৈখিক পলিমারগুলির একটি পরিবার যা বন্ধনের মধ্যবর্তী অংশে অ্যামাইড গ্রুপগুলিকে ধারণ করে।
• নাইলন 6, নাইলন 6, 6, হল বিভিন্ন নাইলন পলিমার।
• নাইলন 6, 6- এটি হেক্সামেথাইলিনডাইঅ্যামাইন এবং অ্যাডিপিক অ্যাসিডের পলিমারাইজেশন দ্বারা উৎপাদিত হয়।
• নাইলন 6 - এটি ক্যাপ্রোল্যাক্টামের পলিমারাইজেশন দ্বারা উৎপাদিত হয়।

নাইলনের বৈশিষ্ট্য 

• এটি খুব দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক। 
• নাইলন ফাইবারগুলির উচ্চ দৃঢ়তা এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে।
• এদের ধোয়া সহজ।

ব্যবহারসমূহ

• পোশাক - জামা, বর্ষাতি, সাঁতারের পোশাক।
• ব্রাশের রোম তৈরির জন্য।
• ফিশিং নেট (মাছ ধরার জাল) তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
• অটোমোবাইল শিল্পে।

ধারণা:

নাইট্রাস অ্যাসিড (HNO₂) এর সাথে যৌগের বিক্রিয়া

• নাইট্রাস অ্যাসিড (HNO₂) সাধারণত জৈব রসায়নে অ্যামাইনের ডায়াজোটাইজেশন এবং ডায়াজোনিয়াম লবণ গঠনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• তবে, এর বিক্রিয়াশীলতা যৌগে উপস্থিত কার্যকরী গোষ্ঠীর ধরণের উপর নির্ভর করে।

ব্যাখ্যা:

• CH₃CONH₂ (অ্যাসিটামাইড): অ্যামাইড সাধারণত নাইট্রাস অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে না।
• 
• (CH₃)₃C-NO₂ (টার্ট-বিউটাইল নাইট্রাইট): নাইট্রো যৌগ নাইট্রাস অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে না।
• 
• (CH₃CH₂)₂NH (ডাইইথাইলঅ্যামিন): গৌণ অ্যামিন নাইট্রাস অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে N-নাইট্রোসোঅ্যামিন তৈরি করে।
• 
• CH₃CH₂NH₂ (ইথাইলঅ্যামিন): প্রাথমিক অ্যামিন নাইট্রাস অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে ডায়াজোনিয়াম লবণ তৈরি করে।
• 
• উপরের থেকে স্পষ্ট, টার্ট-বিউটাইল নাইট্রাইট (বিকল্প 2) নাইট্রাস অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করতে পারে না।

অতএব, সঠিক উত্তর হল বিকল্প 2।

সঠিক উত্তর হল হাইড্রোকার্বন।

Key Points

• হাইড্রোকার্বন হল পেট্রোলিয়াম এবং প্রাকৃতিক গ্যাসের প্রধান উপাদান।
• এগুলি কার্বন এবং হাইড্রোজেন পরমাণু দিয়ে গঠিত জৈব যৌগ।
• কার্বন পরমাণুর মধ্যে বন্ধনের ধরণের উপর ভিত্তি করে হাইড্রোকার্বনকে অ্যালকেন, অ্যালকিন এবং অ্যালকাইন-এ শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
• পেট্রোলিয়াম হাইড্রোকার্বন এবং অন্যান্য জৈব যৌগের জটিল মিশ্রণ, এবং এটি পৃথিবীর পৃষ্ঠের নিচে ভূতাত্ত্বিক গঠন-এ পাওয়া যায়।
• প্রাকৃতিক গ্যাস মূলত মিথেন (CH4) নিয়ে গঠিত, অন্যান্য হাইড্রোকার্বন যেমন ইথেন, প্রোপেন এবং বিউটেন এর ক্ষুদ্র পরিমাণ থাকে।

Additional Information

• বহুরূপী
  • বহুরূপী হল একই মৌলের বিভিন্ন রূপ, যেখানে পরমাণুগুলি বিভিন্নভাবে একত্রে যুক্ত থাকে।
  • উদাহরণস্বরূপ কার্বনের বহুরূপী যেমন হীরা, গ্রাফাইট এবং গ্রাফিন।
• তড়িৎবিশ্লেষ্য
  • তড়িৎবিশ্লেষণ হল একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে আলোক শক্তি শোষণের মাধ্যমে অণুগুলি ছোট এককে ভেঙে যায়।
  • এটি প্রকৃতির মতো প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• অনিয়তাকার 
  • অনিয়তাকার শব্দটি এমন পদার্থকে বোঝায় যার স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত স্ফটিক গঠন নেই।
  • উদাহরণস্বরূপ কাচ এবং প্লাস্টিক।

সঠিক উত্তর হল বিকল্প 1

Key Points

• একটি সমসত্ত্ব শ্রেণী হল জৈব যৌগের একটি গ্রুপ যার একই কার্যকরী গ্রুপ এবং অনুরূপ রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
• একটি সমসত্ত্ব শ্রেণীর যৌগগুলি একটি ধ্রুবক একক দ্বারা পৃথক হয়, সাধারণত একটি -CH2- গ্রুপ।
• বিকল্প 1-এ, HCHO (ফর্মালডিহাইড), CH3CHO (অ্যাসিটালডিহাইড) এবং CH3CH2CHO (প্রোপিওনালডিহাইড) সবগুলি অ্যালডিহাইড গ্রুপের অন্তর্গত, যা -CHO কার্যকরী গ্রুপের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• এই যৌগগুলির স্ফুটনাঙ্ক এবং দ্রাব্যতা যেমন ভৌত বৈশিষ্ট্যে ধীরে ধীরে পরিবর্তন দেখা যায়, তবে তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে। 

Additional Informationকার্যকরী গ্রুপ:

• সমসত্ত্ব শ্রেণীর বৈশিষ্ট্য:
  • একটি সমসত্ত্ব শ্রেণীর সদস্যদের একটি সাধারণ সূত্র থাকে, যেমন অ্যালডিহাইডের জন্য CnH2n+1CHO।
  • তারা স্ফুটনাঙ্ক এবং গলনাঙ্কের মতো ভৌত বৈশিষ্ট্যে ধাপে ধাপে পরিবর্তন দেখায়।
  • একই কার্যকরী গ্রুপের উপস্থিতির কারণে তারা অনুরূপ রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।
• সমজাতীয় শ্রেণীর উদাহরণ:
  • অ্যালকেন (যেমন, মিথেন, ইথেন, প্রোপেন)
  • অ্যালকিন (যেমন, ইথিন, প্রোপিন, বিউটেন)
  • কার্বক্সিলিক অ্যাসিড (যেমন, ফর্মিক অ্যাসিড, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, প্রোপিওনিক অ্যাসিড)
• সমসত্ত্ব শ্রেণীর গুরুত্ব:
  • অনুরূপ যৌগগুলিকে একসাথে গোষ্ঠীভুক্ত করে জৈব রসায়নের অধ্যয়নকে সহজ করে।
  • একই শ্রেণীর যৌগগুলির বৈশিষ্ট্য এবং বিক্রিয়াগুলির পূর্বাভাস দেওয়ার ক্ষেত্রে সহায়তা করে।

সঠিক উত্তর হল ল্যাকটিক অ্যাসিড — 4 টি কার্বন পরমাণু।

Key Points

• ল্যাকটিক অ্যাসিড হল একটি জৈব অ্যাসিড যার রাসায়নিক সংকেত C3H6O3।
• এতে 3 টি কার্বন পরমাণু আছে, 4 টি নয়।
• তীব্র কার্যকলাপের সময় পেশীগুলিতে ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয় যেখানে অক্সিজেনের মাত্রা কম থাকে, যার ফলে অবাত শ্বসন হয়।
• ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা কিণ্বনের মাধ্যমে এটি দই এবং কেফিরের মতো টক দুগ্ধজাত পণ্যেও পাওয়া যায়।
• ল্যাকটিক অ্যাসিড বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

Additional Information

• পাইরুভেট — 3 টি কার্বন পরমাণু
  • পাইরুভেট কোষের বিভিন্ন বিপাকীয় পথের একটি গুরুত্বপূর্ণ মধ্যবর্তী পদার্থ।
  • এটি একটি 3-কার্বন পরমাণু যার রাসায়নিক সংকেত C3H4O3।
  • গ্লাইকোলাইসিসের সময় পাইরুভেট তৈরি হয় এবং এটি আরও ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হতে পারে অথবা সবাত শ্বসনের জন্য মাইটোকন্ড্রিয়ায় প্রবেশ করতে পারে।
• ইথানল — 2 টি কার্বন পরমাণু
  • ইথানল, সাধারণত অ্যালকোহল নামে পরিচিত, এর রাসায়নিক সংকেত C2H5OH।
  • এতে 2 টি কার্বন পরমাণু আছে।
  • ইথানল ব্যাপকভাবে একটি বিনোদনমূলক পদার্থ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি চিকিৎসা এবং শিল্প ক্ষেত্রে জীবাণুনাশক এবং দ্রাবক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
• গ্লুকোজ — 6 টি কার্বন পরমাণু
  • গ্লুকোজ হল একটি সরল শর্করা যার রাসায়নিক সংকেত C6H12O6।
  • এতে 6 টি কার্বন পরমাণু আছে।
  • গ্লুকোজ জীবন্ত জীবের জন্য প্রাথমিক শক্তির উৎস এবং কোষীয় শ্বসনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
  • এটি প্রাকৃতিকভাবে ফল এবং উদ্ভিদের অন্যান্য অংশে পাওয়া যায় এবং সালোকসংশ্লেষণের প্রধান বিক্রিয়াজাত।

• ডোবেরেইনারের ত্রয়ী সূত্র অনুসারে, ত্রয়ীর মধ্যম মৌলটির পারমাণবিক ভর হল অন্য দুটি মৌলের পারমাণবিক ভরের সমান্তরীয় মধ্যক।
• A, B, এবং C যদি ডোবেরেইনারের ত্রয়ী মৌল হয়, তাহলে B-এর পারমাণবিক ভর A এবং C-এর পারমাণবিক ভরের সমান্তরীয় মধ্যকের সমান হবে।

অতএব, B মৌলের পারমাণবিক ভর 88

সঠিক উত্তরটি হ'ল নাইট্রোজেন। 

অ্যামিন: 

• অ্যামিন একটি ক্রিয়ামূলক গ্রুপ যা নাইট্রোজেন পরমাণুর সাথে একাকী জোড় থাকে।
• মূলত, অ্যামোনিয়াগুলি অ্যামোনিয়া (NH3) থেকে উদ্ভূত হয়। 
• নাইট্রোজেনের ভারসাম্য 5 টি, তাই এটি একাকী জোড় দিয়ে তুচ্ছ করে তোলে।

ব্যবহারসমূহ:   

• অ্যামিন জল পরিশোধন, ওষুধ উৎপাদন, এবং কীটনাশকে ব্যবহার করা হয়। 
• এগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয় ।
• এটি ব্যথা- নিরাময়ের ওষুধগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

প্রকার :

• অ্যামিন সাধারণত চার ধরণের হয়:

1. প্রাথমিক অ্যামিন
2. মাধ্যমিক অ্যামিন
3. তৃতীয় অ্যামিন
4. চক্রীয় অ্যামিন

• হ্যালোজেন অ্যালকানেস থেকে অ্যামিন পাওয়া যায়।

বায়োগ্যাস অ্যানেরোবিক গাঁজন দ্বারা বায়োমাস থেকে উৎপাদিত হয়।

• কার্বন উপাদানটি প্রকৃতিতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং এটি মুক্ত অবস্থার পাশাপাশি সম্মিলিত অবস্থায় পাওয়া যায়।
• মুক্ত অবস্থায় কার্বন হীরা এবং গ্রাফাইট হিসাবে পাওয়া যায়।
• সম্মিলিত অবস্থায়, এটি নিম্নলিখিত যৌগগুলিতে পাওয়া যায়:

সঠিক উত্তর হল সোডিয়াম বেঞ্জোয়েট।

Key Pointsসোডিয়াম বেঞ্জোয়েট হল সোডিয়াম যৌগ যা সাধারণত সস, সালাদ ড্রেসিং এবং পানীয়ের মতো বস্তুগুলিতে সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর চমৎকার অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি খাবার এবং পানীয়ের শেলফ লাইফ বাড়াতে সাহায্য করে।

 Additional Information

• সোডিয়াম বাইকার্বোনেট - সাধারণত বেকিং সোডা নামে পরিচিত, প্রাথমিকভাবে বেকিং-এ একটি খামির এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 
• সোডিয়াম ফ্লুরাইড - এটি দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে টুথপেস্ট এবং পানীয় জলে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। 
• সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট - এটি ব্লিচের সক্রিয় উপাদান এবং সাধারণত জীবাণুমুক্তকরণ এবং জল চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। 

সঠিক উত্তর হল রেয়ন।

• রেয়ন কাষ্ঠমন্ড থেকে প্রাপ্ত।
• রেয়ন একটি পুনর্জাত সেলুলোজ ফাইবার।
• এটি প্রাকৃতিক উপাদান যেমন কাঠ এবং কৃষিজাত দ্রব্য থেকে তৈরী।
• দুই প্রকারের মানব-নির্মিত ফাইবার হয়।
  • সিন্থেটিক ফাইবার: সিন্থেটিক ফাইবার শুধুমাত্র প্রাকৃতিক গ্যাসে পাওয়া পলিমার এবং পেট্রোলিয়ামের উপজাত বস্তু থেকে তৈরী হয়। উদাহরণ: নাইলন, অ্যাক্রিলিক, পলিউরেথেন এবং পলিপ্রোপিলিন
  • পুনর্জাত ফাইবার: পুনর্জাত ফাইবারগুলি উদ্ভিদে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া সেলুলোজ ফাইবার যেমন সুতী, উল, শণ এবং মসিনা থেকে তৈরী হয়।  উদাহরণ: রেয়ন এবং অ্যাসিটেট।

মিথেন হল সবচেয়ে হালকা হাইড্রোকার্বন যার একটি কার্বন এবং চারটি হাইড্রোজেন পরমাণু রয়েছে। এর আণবিক ওজন 16; এটি একটি জ্বালানী গ্যাস যাকে সাধারণত মার্শ গ্যাস বলা হয় কারণ এটি জলাভূমি থেকে উৎপন্ন হয়। এটি সম্পর্কে কিছু তথ্য:

• কিছু ভৌগোলিক জলাভূমি, জলাভূমির মধ্যে যখন গাছপালা প্রাকৃতিকভাবে পচে যায় তখন মিথেন উৎপন্ন হয়।
• মিথেন উৎপাদনের পিছনে প্রধান প্রক্রিয়া হল অবাত পরিপাক।
• বায়োগ্যাস বা গোবর গ্যাসেও 60-70% মিথেন থাকে।
• মিথেন গ্রিনহাউস গ্যাসগুলির মধ্যে একটি। অন্যান্য গ্রিনহাউস গ্যাস হল- কার্বন ডাই অক্সাইড, জলীয় বাষ্প, নাইট্রাস অক্সাইড এবং ওজোন।
• জৈব পদার্থের অণুজীবীয় পচন এবং কঠোরভাবে অবাত অবস্থার অধীনে CO2 বিজারণ করার সময় মিথেন মাটিতে উৎপাদিত হয়।

তাই, আমরা উপসংহারে পৌঁছেছি যে মিথেনকে মার্শ গ্যাস বলা হয়।

ধারণা:

কার্বন পরমাণুর মধ্যে ত্রিবন্ধন থাকা যৌগগুলিকে অ্যালকাইন বলা হয়।

বিভিন্ন হাইড্রোকার্বন গোষ্ঠীর জন্য সাধারণ সূত্র হল:

অ্যালকেন: CnH2n + 2

অ্যালকিন: CnH2n

অ্যালকাইন: CnH2n - 2

প্রয়োগ:

C3H4, n = 3 এর একটি যৌগের জন্য সাধারণ সূত্র অনুসরণ করে।

সুতরাং C3H4 হল অ্যালকাইন পরিবারের অন্তর্গত।

সঠিক উত্তরটি হ'ল লেক্সান।

Key Points

• লেক্সান হল এক ধরনের পলিকার্বোনেট অর্থাৎ কার্বনেট গ্রুপের সমন্বয়ে গঠিত থার্মোসেটিং পলিমার। তারা কঠিন এবং পর্যবেক্ষণযোগ্য।
• এগুলি শক্তিশালী, শক্ত উপকরণ এবং অপটিক্যালি। এই কারণেই বুলেটপ্রুফ গ্লাস তৈরিতে একটি স্তরিত পলিকার্বোনেট (লেক্সান) ব্যবহার করা হয়।​

Important Points

• কেভলার হ'ল তাপ-প্রতিরোধী এবং শক্তিশালী কৃত্রিম তন্তু। 
• অন্যান্য পলিমার ব্যবহার:
•  

• প্রোপানাল হল অ্যালডিহাইড ফাংশনাল গ্রুপের উদাহরণ।
• R −CHO হল অ্যালডিহাইডের জন্য একটি সাধারণ কাঠামোগত সূত্র।