प्रतिरक्षा प्रणाली MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Immunity System - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर विटामिन और खनिज है।Key Points

• विटामिन और खनिज शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और इसे संक्रमण से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• वे विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं, जैसे कि कोशिका की मरम्मत, ऊर्जा उत्पादन और रक्षा तंत्र।
• विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन का समर्थन करता है जो संक्रमण से लड़ते हैं।
• विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने में मदद करता है और ऑटोइम्यून बीमारियों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
• जिंक और आयरन जैसे खनिज प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। जिंक प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है, जबकि आयरन ऑक्सीजन परिवहन और ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक है।
• कुछ विटामिन और खनिजों की कमी से प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो सकती है, जिससे शरीर संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है।
• विटामिन और खनिजों के स्रोतों में ताजे फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, नट्स, बीज और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

Additional Information

• कार्बोहाइड्रेट
  • कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं और कोशिकीय गतिविधियों के लिए ग्लूकोज में टूट जाते हैं।
  • वे सीधे शरीर को संक्रमण से बचाने में शामिल नहीं हैं, लेकिन शारीरिक कार्यों, जिसमें प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं शामिल हैं, के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
  • स्रोतों में अनाज, फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।
• वसा
  • वसा ऊर्जा भंडारण और कोशिका संरचना के लिए आवश्यक हैं, लेकिन सीधे शरीर को संक्रमण से नहीं बचाते हैं।
  • वे वसा में घुलनशील विटामिन जैसे ए, डी, ई और के के अवशोषण में भी मदद करते हैं, जो प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं।
  • स्रोतों में तेल, मक्खन, नट्स, बीज और वसायुक्त मछली शामिल हैं।
• प्रोटीन
  • प्रोटीन विकास, मरम्मत और एंजाइम और हार्मोन के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिनमें प्रतिरक्षा कार्य में शामिल हैं।
  • हालांकि वे प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, वे प्राथमिक घटक नहीं हैं जो संक्रमण से बचाते हैं।
  • स्रोतों में मांस, अंडे, डेयरी, फलियां और सोया उत्पाद शामिल हैं।

सही उत्तर संतरे और अमरूद है।

Key Points

• विटामिन C, जिसे एस्कॉर्बिक अम्ल के रूप में भी जाना जाता है, एक जल में घुलनशील विटामिन है जो मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
• यह खट्टे फलों जैसे संतरे और अमरूद, साथ ही अन्य फलों जैसे नींबू, स्ट्रॉबेरी और सब्जियों जैसे शिमला मिर्च और ब्रोकली में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
• विटामिन C प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
• यह कोलेजन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो त्वचा, रक्त वाहिकाओं और संयोजी ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
• यह विटामिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों द्वारा होने वाले नुकसान से बचाता है।
• विटामिन C की कमी से स्कर्वी हो सकता है, जो एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्तस्राव करने वाले मसूड़े, चोट लगना, थकान और खराब घाव भरना शामिल है।
• संतरे और अमरूद विटामिन C के उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और पोषण संबंधी कमियों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

Additional Information

• दूध और अंडे
  • दूध और अंडे दोनों प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन वे विटामिन C के महत्वपूर्ण स्रोत नहीं हैं।
  • दूध अपनी कैल्शियम सामग्री के लिए जाना जाता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, जबकि अंडे विटामिन B12 और D से भरपूर होते हैं।
• मछली और मक्खन
  • मछली ओमेगा -3 फैटी अम्ल, विटामिन डी और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन इसमें विटामिन C की महत्वपूर्ण मात्रा नहीं होती है।
  • मक्खन, एक डेयरी उत्पाद होने के नाते, वसा और विटामिन ए से भरपूर होता है, लेकिन इसमें विटामिन C की कमी होती है।
• चावल और गेहूँ
  • चावल और गेहूँ मुख्य अनाज हैं जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
  • हालांकि, वे विटामिन C के स्रोत नहीं हैं और विटामिन के पोषण संबंधी सेवन में महत्वपूर्ण योगदान नहीं देते हैं।

सही उत्तर HIV/AIDS है।

Key Points

• दुर्भाग्य से, हमारे पास इसका 2030 तक कोई टीका नहीं होगा, लेकिन अभी भी HIV टीका अनुसंधान के लिए बहुत धन उपलब्ध है।
• विफलताओं के कारण उत्साह थोड़ा कम हो गया है, लेकिन अभी भी एक सुरक्षित और प्रभावी HIV टीका विकसित करने की कोशिश में बहुत सारे शोध है।
• ह्यूमन इम्यूनोडेफिशिएंसी वायरस (मानव प्रतिरक्षा न्यूनता विषाणु) संक्रमण और उपार्जित प्रतिरक्षा न्यूनता संलक्षण (HIV/AIDS) ह्यूमन इम्यूनोडेफिशिएंसी वायरस (HIV), एक रेट्रोवायरस के संक्रमण के कारण होने वाली स्थितियों का एक स्पेक्ट्रम है।
• प्रारंभिक संक्रमण के बाद, व्यक्ति को कोई लक्षण दिखाई नहीं दे सकते है या कुछ समय के लिए इन्फ्लूएंजा जैसी बीमारी हो सकती है।
• आमतौर पर, इसके बाद बिना किसी लक्षण के लंबे समय तक ऊष्मायन अवधि रहती है।
• यदि संक्रमण बढ़ता है, तो यह प्रतिरक्षा तंत्र में अधिक व्यवधान करता है, जिससे क्षय रोग जैसे सामान्य संक्रमणों के साथ-साथ अन्य अवसरवादी संक्रमणों और कैंसर के विकास का जोखिम बढ़ जाता है, जो सामान्य प्रतिरक्षा कार्य वाले लोगों में दुर्लभ होता हैं।
• संक्रमण के इन देर से होने वाले लक्षणों को उपार्जित प्रतिरक्षा न्यूनता संलक्षण (AIDS) कहा जाता है।
• यह चरण अक्सर अनपेक्षित वजन घटने से भी संबद्ध होता है।

Additional Information

सही उत्तर हिस्टिडाइन है।

Key Points

• हिस्टिडाइन एक अर्ध-आवश्यक अमीनो अम्ल है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर कुछ उत्पादन कर सकता है, लेकिन अपनी पूरी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
• सर्वोत्तम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए इसे आहार स्रोतों से प्राप्त किया जाना चाहिए।
• हिस्टिडाइन हिस्टामाइन का अग्रदूत है, जो एक महत्वपूर्ण स्नायुसंचारी जो आपके विकल्पों से संबंधित कई कार्यों में शामिल है:
  • प्रतिरक्षा कार्य: हिस्टामाइन सूजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं में मध्यस्थता करके प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में भूमिका निभाता है।
  • पाचन: हिस्टामाइन पेट में अम्ल उत्पादन को उत्तेजित करता है और पाचन में सहायता करते हुए आंत की गतिशीलता को बढ़ावा देता है।
  • नींद: हिस्टामाइन कार्नोसिन का अग्रदूत है, एक यौगिक जो नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करता है।
  • यौन कार्य: हिस्टामाइन पुरुषों और महिलाओं दोनों में यौन उत्तेजना और स्तंभन में योगदान देता है।

Additional Information

• वेलिन: मांसपेशियों की वृद्धि और ऊर्जा उत्पादन में शामिल एक आवश्यक अमीनो अम्ल।
• ल्यूसीन: मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण और मरम्मत के लिए एक और आवश्यक अमीनो अम्ल महत्वपूर्ण है।
• आर्जिनिन: एक सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो अम्ल जो घाव भरने और नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन में भूमिका निभाता है, लेकिन पाचन और नींद में इसकी भागीदारी हिस्टिडाइन की तुलना में कम प्रमुख है।

सही उत्तर क्वाशिओरकोर है। 

प्रमुख बिंदु

• क्वाशिओरकोर

  • यह कुपोषण का एक रूप है जो आहार में प्रोटीन की गंभीर कमी के कारण होता है।

  • इसकी विशेषता सूजन (एडिमा), बढ़े हुए यकृत, संक्रमण की बढ़ती संवेदनशीलता और बालों और त्वचा के रंग में बदलाव है

  • बच्चे मुख्य रूप से प्रभावित होते हैं, जिनमें मंद वृद्धि और विकास के लक्षण दिखाई देते हैं

  • रोकथाम और उपचार में ऐसा आहार प्रदान करना शामिल है जो प्रोटीन और कैलोरी की जरूरतों को पूरा करता हो

अतिरिक्त जानकारी

• कुशिंग रोग

  • इस संदर्भ के लिए गलत है क्योंकि यह एक ऐसी स्थिति है जहां अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा कोर्टिसोल का अत्यधिक उत्पादन होता है, जो अक्सर पिट्यूटरी ग्रंथि पर ट्यूमर के कारण होता है।

  • लक्षणों में वजन बढ़ना, त्वचा का पतला होना, मांसपेशियों में कमजोरी और गोल चेहरा शामिल हैं

  • यह हार्मोन उत्पादन से संबंधित है, न कि सीधे तौर पर आहार में प्रोटीन की कमी से।
     
• गौशर रोग

  • इस संदर्भ में यह भी गलत है, क्योंकि यह एंजाइम ग्लूकोसेरेब्रोसिडेज़ की कमी से उत्पन्न एक आनुवंशिक विकार है

  • इससे ग्लूकोसेरेब्रोसाइड का संचय होता है, जो प्लीहा, यकृत और अस्थि मज्जा जैसे अंगों और ऊतकों को प्रभावित करता है

  • लक्षणों में यकृत और प्लीहा का बढ़ना (हेपेटोसप्लेनोमेगाली), एनीमिया, थकान और हड्डियों की समस्याएं शामिल हो सकती हैं

  • इसका प्रोटीन सेवन या पोषण से कोई संबंध नहीं है

सही उत्तर बायोटिन है।

Key Points

• बायोटिन, जिसे विटामिन B7 भी कहा जाता है, B विटामिन में से एक है।
• यह मनुष्यों और अन्य जीवों में चयापचय प्रक्रियाओं की मुख्य रूप से वसा, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो अम्ल के उपयोग से संबंधित एक विस्तृत शृंखला में शामिल है।
• बायोटिन नाम ग्रीक शब्द "बायोस" (जीने के लिए) और प्रत्यय "-इन" (एक सामान्य रासायनिक प्रत्यय कार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयुक्त) से निकला है।
• बायोटिन की कमी अपर्याप्त आहार सेवन (दुर्लभ) या एक या अधिक जन्मजात आनुवंशिक विकारों के कारण हो सकती है जो बायोटिन चयापचय को प्रभावित करते हैं।
• इनमें से सबसे आम है बायोटिनिडेज़ की कमी।
• इस एंजाइम की कम क्रियाशीलता बायोटिनिन से बायोटिन को पुनःचक्रित करने में विफलता का कारण बनती है।

Additional Information

• विटामिन के रासायनिक नाम:

सही उत्तर विटामिन C है।

Key Points

• विटामिन C पानी में घुलनशील विटामिन है।
  • यह सामान्य शारीरिक वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है।
  • पानी में घुलनशील विटामिन पानी में आसानी से घुल जाते हैं।
  • विटामिन की अतिरिक्त मात्रा मूत्र के साथ शरीर से बाहर निकल जाती है।

Additional Information

• विटामिन C, जिसे एल-एस्कॉर्बिक अम्ल के रूप में भी जाना जाता है, पानी में घुलनशील एक विटामिन है जो स्वाभाविक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों, अन्य में युग्मित, और अनुपूरक आहार के रूप में भी उपलब्ध है।
• विटामिन C का सबसे अच्छा स्रोत फल और सब्जियां हैं।
• विटामिन C का प्राथमिक स्त्रोत खट्टे फल, टमाटर और टमाटर का रस और आलू हैं।
• चूंकि एस्कॉर्बिक अम्ल पानी में घुलनशील है और गर्मी द्वारा क्षतिग्रस्त होता है, इसलिए विटामिन C युक्त भोज्य सामग्री को लंबे समय तक पकाने और भंडारण से इसकी मात्रा घट जाती है।
• एक्यूट विटामिन C की कमी से स्कर्वी नामक बीमारी हो सकती है।

विटामिन C के स्रोत

सही उत्तर बायोटिन है।

Key Points

• बायोटिन, जिसे विटामिन B7 भी कहा जाता है, B विटामिन में से एक है।
• यह मनुष्यों और अन्य जीवों में चयापचय प्रक्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला में शामिल है, मुख्य रूप से वसा, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो अम्ल के उपयोग से संबंधित है।
• बायोटिन नाम ग्रीक शब्द "बायोस" (जीने के लिए) और प्रत्यय "-इन" (कार्बनिक रसायन विज्ञान में प्रयुक्त एक सामान्य रासायनिक प्रत्यय) से निकला है।
• बायोटिन की कमी अपर्याप्त आहार सेवन (दुर्लभ) या एक या अधिक जन्मजात आनुवंशिक विकारों के कारण हो सकती है जो बायोटिन चयापचय को प्रभावित करते हैं।
• इनमें से सबसे सामान्य है बायोटिनिडेज़ की कमी होना।
• इस एंजाइम की कम सक्रियता बायोसिटिन से बायोटिन का पुनःचक्रण करने में विफलता का कारण बनती है।

Additional Information

विटामिन के रासायनिक नाम:

सही उत्तर लिम्फोसाइट है।Key Points

• प्रतिरक्षा आक्रमणकारी रोगज़नक़ से स्वयं की सुरक्षा करता है।
• हमारे शरीर में जन्मजात और विशिष्ट रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है।
• लिम्फोसाइट ल्यूकोसाइट के प्रकार हैं जो रोगज़नक़ को मारने में सहायता करता हैं।
• यह B-लिम्फोसाइट और एक T-लिम्फोसाइट होता है।
• यह प्रतिरक्षी का उत्पादन करता है, जो प्रतिजन के साथ आबंधित होती है।
• B-कोशिका या लिम्फोसाइट अस्थि मज्जा में विकसित होते है और रक्त प्लाज्मा में उपस्थित होते है।
• T-लिम्फोसाइट्स अस्थि मज्जा में बनते हैं लेकिन थाइमस में परिपक्व होते हैं, इस प्रकार इसे T-लिम्फोसाइट शब्द दिया गया है।
• लिम्फोसाइट अस्थि मज्जा में हेमटोपोइजिस द्वारा निर्मित एक कोशिका होती है।
• लिम्फोसाइट एक प्रोटीन नहीं है।

Additional Information

• प्रोटीन अमीनो अम्ल के बहुलकीकरण द्वारा बनता है।
• इसमें प्राथमिक, द्वितीयक और तृतीयक या चतुर्धातुक संरचनाएं होती हैं।

कोलेजन:

• यह एक प्रोटीन है जो एक इंटरनेटवर्क कनेक्शन बनाता है।
• इसमें अल्फा-घुमावदार संरचनाएं होती हैं।
• यह बाह्य कोशिकीय आधात्री में उपस्थित होता है और इस प्रकार ऊतकों को सहारा देता है।

इलास्टीन:

• यह बाह्य आधात्री में उपस्थित एक प्रोटीन होता है।
• यह अपनी लंबाई से 5 गुना तक फैला हुआ होता है।
• यह शरीर को प्रत्यास्थता प्रदान करता है।

रेशम:

• यह रेशमकीट द्वारा स्रावित एक प्रोटीन होता है।
• इसमें फाइब्रोइन और सेरिसिन प्रोटीन होते हैं।
• इसका उपयोग कपड़े और चादर बनाने में किया जाता है।

सही उत्‍तर कोलोस्ट्रम है।

Key Points

• स्तनपान के शुरुआती दिनों में नई माताओं द्वारा स्रावित एक तरल पदार्थ कोलोस्ट्रम में पोषक तत्व होते हैं जो बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
• कोलोस्ट्रम एक पीले रंग के दूधिया तरल पदार्थ से बना एक पूरक है जो स्तनपान के शुरुआती दिनों में माताओं से निकलता है।
• यह निष्क्रिय प्रतिरक्षा प्रदान करता है।
• यह एक एंटीबॉडी युक्त तरल पदार्थ है।
• यह कई महत्वपूर्ण वृद्धि हार्मोन और नवजात शिशुओं के लिए लैक्टोफेरिन जैसे अन्य यौगिक भी प्रदान करता है।

Additional Information

• सेबम परत वसामय ग्रंथियों में निर्मित एक तैलीय पदार्थ है।
• श्लेष झिल्ली संयोजी ऊतक से बनी होती है और जोड़ों की गुहा को घेरती है।
• एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पदार्थ जो बाहरी ध्वनिक मार्ग को रक्षा, सफाई और चिकनाई देता है, उसे 'सेरुमेन' के रूप में जाना जाता है।

सही उत्तर ​थ्रोम्बोकिनेज है।  ​Key Points

• थ्रोम्बोकिनेज:
  • रक्त के थक्के प्लेटलेट्स द्वारा उत्पादित एंजाइम थ्रोम्बोकिनेज द्वारा शुरू की गई एक श्रृंखला प्रतिक्रिया है।
  • इससे प्लाज्मा में प्रोथ्रोम्बिन और कैल्शियम लवण शामिल होते हैं और थ्रोम्बिन का उत्पादन करते हैं।
  • थ्रोम्बिन फाइब्रिनोजेन के साथ मिलकर फाइब्रिन थ्रेड्स का निर्माण करता है जो कि थक्का बनाने के लिए कॉर्पस्यूल्स को उलझाते हैं।
  • विटामिन K आमतौर पर रक्त के थक्के जमने में मदद करता है।
• एमिलेज:
  • यह अग्न्याशय और लार ग्रंथियों द्वारा स्रावित एक पाचक एंजाइम है।
• पेप्टिडेज़:
  • यह एक एंजाइम है जो प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देता है।
• लाइपेज:
  • यह एक एंजाइम है जो वसा के टूटने, और इसकी आवश्यक भूमिका पाचन है।

विटामिन K का मुख्य कार्य रक्त के थक्के बनना है।

Key Points

• विटामिन K एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो दो रूपों में आता है।
• मुख्य प्रकार को फाइलोक्विनोन कहा जाता है, जो हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे कि कोलार्ड साग, केल और पालक में पाया जाता है।
• अन्य प्रकार, मेनक्विनोन, कुछ पशु खाद्य पदार्थों और किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
• विटामिन K रक्त के थक्के और हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक विभिन्न प्रोटीन बनाने में मदद करता है।
• प्रोथ्रॉम्बिन एक विटामिन K-निर्भर प्रोटीन है जो सीधे रक्त के थक्के बनाने में शामिल है।
• ओस्टियोकैलसिन एक अन्य प्रोटीन है जिसे स्वस्थ हड्डी के ऊतकों का उत्पादन करने के लिए विटामिन K की आवश्यकता होती है।
• विटामिन के पूरे शरीर में पाया जाता है जिसमें यकृत, मस्तिष्क, हृदय, अग्न्याशय और हड्डी शामिल हैं।
• त्वचा स्वास्थ्य विटामिन C और विटामिन E का मुख्य कार्य है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए  A, B, C, D, and E जैसे विटामिन ज़िम्मेदार होते हैं।
• कैल्शियम का अवशोषण विटामिन D का मुख्य कार्य है।

सही उत्तर 7.4 है।

Key Points

• PLASMA रक्त का एक तरल हिस्सा है और इसमें 92 प्रतिशत पानी होता है, 55 प्रतिशत रक्त की मात्रा होती है।

• रक्त एक तरल संयोजी ऊतक है और रक्त का पीएच मान 7.4 है।

Important Points

• मानव शरीर में रक्त की मात्रा कुल वजन का 7% है।
• मानव शरीर में औसतन 5-6 लीटर रक्त होता है।
• नर की तुलना में मादा में आधा लीटर रक्तहीनता होती है।
• यह संक्रमण से भी लड़ता है और तापमान को नियंत्रित करता है।
• अस्थि मार्ग में रक्त कोशिकाओं का उत्पादन होता है।
• लाल कोशिकाएँ, श्वेत कोशिकाएँ, और प्लेटलेट्स हड्डियों के मज्जा, विशेष रूप से कशेरुक, पसलियों, कूल्हों, खोपड़ी और उरोस्थि में बने होते हैं। ये आवश्यक रक्त कोशिकाएं संक्रमण से लड़ती हैं, ऑक्सीजन ले जाती हैं और रक्तस्राव को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
• रक्त के चार घटक होते हैं:
  • प्लाज्मा
  • लाल रक्त कोशिकाओं
  • सफेद रक्त कोशिकाएं
  • प्लेटलेट्स

Additional Information

• रेड ब्लड सेल्स ने ऑक्सीजन पहुंचाई।
• व्हाइट ब्लड सेल्स शरीर में वायरस से बचाव करते हैं जिसे बॉडी (फाइटर) की रक्षा के रूप में जाना जाता है।
• प्लेट्स थक्के के लिए जिम्मेदार हैं।
• प्लेटलेट्स कोशिकाएं होती हैं जो हमारे रक्त के भीतर घूमती हैं और क्षतिग्रस्त रक्त वाहिकाओं को पहचानने पर एक साथ बंध जाती हैं ।
• रक्त का अध्ययन = रुधिर विज्ञान

सही उत्तर ​प्रोटीन है। 

Key Points

• मानव शरीर में कोलेजन बड़ी मात्रा में उपलब्ध होते हैं। वे खाल, हड्डियों की मांसपेशियों और शिराओं में पाए जाते हैं।
• कोलेजन शरीर के विभिन्न संयोजी ऊतकों में मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन है। वे त्वचा और उपास्थि जैसे संयोजी ऊतकों का एक प्राथमिक संरचनात्मक घटक हैं।
• कोलेजन प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ हैं- चिकन, मछली, अंडे का सफेद भाग, खट्टे खाद्य पदार्थ आदि।

Additional Information

• कार्बोहाइड्रेट
  • यह एक बायोमोलेक्यूल है जिसमें कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणु होते हैं। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में पाए जाते हैं-रोटी, सेम, दूध, पॉपकॉर्न, आलू, कुकीज़।
• वसा
  • इसका आमतौर पर मतलब फैटी एसिड के किसी भी एस्टर से होता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ वसा के अच्छे स्रोत हैं - एवोकाडो, टोफू, नट्स, बीज, मछली, पीनट बटर, उबला हुआ और अंडे।
• विटामिन
  • विटामिन का अर्थ है 'जीवन के लिए महत्वपूर्ण'। यह एक कार्बनिक गैर-प्रोटीन पदार्थ है।
  • विटामिन हमारे शरीर के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक यौगिक हैं।
  • हमें बढ़ने में मदद करने के लिए, ठीक से देखने के लिए, साथ ही संक्रमण से लड़ने में हमारी मदद करने के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है।
  • यह एक जीव द्वारा सामान्य चयापचय क्रिया के लिए आवश्यक होता है लेकिन उस जीव द्वारा पर्याप्त मात्रा में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है।
  • कमी वाले रोगों को रोकने के लिए इनकी कम मात्रा में आवश्यकता भी होती है।

सही उत्‍तर टमाटर है।

• टमाटर मुख्य रूप से विटामिन सी का स्रोत है।

Key Points

• विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो कई खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से फलों और सब्जियों में पाया जाता है।
• यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जाना जाता है।
• यह कोलेजन संश्लेषण, संयोजी ऊतक, हड्डियों, दांतों और छोटी रक्त वाहिकाओं के लिए भी महत्वपूर्ण है।
• मानव शरीर विटामिन सी का उत्पादन या भंडारण नहीं कर सकता है।
• इसलिए जरूरी है कि इसका नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में सेवन किया जाए।
• विटामिन सी के लिए वर्तमान दैनिक मूल्य (डीवी) 90 मिलीग्राम है।
• कमी के लक्षणों में मसूड़ों से खून आना, बार-बार चोट लगना और संक्रमण, खराब घाव भरना, एनीमिया और स्कर्वी शामिल हैं।

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Additional Information