Mineral Nutrition MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Mineral Nutrition - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर खनिज की कमी के कारण हरिमाहीनता हैं।

अवधारणा:

• पौधों के रोग विभिन्न रोगजनकों जैसे जीवाणु, विषाणु और कवक के कारण होते हैं, और वे पौधों के स्वास्थ्य और फसल उत्पादन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
• दूसरी ओर, हरिमाहीनता एक ऐसी स्थिति है जहाँ पत्तियाँ अपर्याप्त क्लोरोफिल का उत्पादन करती हैं, जिससे पीलापन आता है। यह आम तौर पर रोगजनकों के बजाय खनिज की कमी के कारण होता है।

व्याख्या:

सिट्रस कैन्कर​: यह एक जीवाणु रोग है जो ज़ैंथोमोनस एक्सोनोपोडिस जीवाणु के कारण होता है। यह सिट्रस पौधों को प्रभावित करता है, जिससे पत्तियों, तनों और फलों पर घाव हो जाते हैं।

पश्चक्षय: यह एक ऐसी स्थिति है जो अक्सर कवक संक्रमण के कारण होती है जहाँ पौधे के कुछ हिस्से, जैसे शाखाएँ, सिरे से मरने लगते हैं। यह विभिन्न पौधों को प्रभावित कर सकता है, जिसमें पेड़ और झाड़ियाँ शामिल हैं।

मोज़ेक रोग: यह एक विषाणु रोग है जो कई प्रकार के पौधों को प्रभावित करता है। यह पत्तियों पर धब्बेदार, रंगहीन पैटर्न का कारण बनता है, जिससे प्रकाश संश्लेषण और पौधे की शक्ति कम हो सकती है।

खनिज की कमी के कारण हरिमाहीनता: यह रोगजनकों के कारण होने वाला रोग नहीं है, बल्कि आयरन, मैग्नीशियम या नाइट्रोजन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के कारण होने वाली शारीरिक स्थिति है। इससे पत्तियों का पीला पड़ना होता है क्योंकि पौधा पर्याप्त क्लोरोफिल का उत्पादन नहीं कर पाता है।

• यह प्रकाश संश्लेषण के लिए अपर्याप्त क्लोरोफिल के कारण पौधों की पत्तियों के सामान्य हरे रंग के क्षय को दर्शाता है।
• यह पत्तियों के पीले पड़ने का कारण बनता है।
• नाइट्रोजन या प्रोटीन की कमी पुरानी पत्तियों में हरिमाहीनता  का कारण बनती है।
• सल्फर की कमी युवा पत्तियों में हरिमाहीनता का कारण बनती है।
• आयरन, जस्ता, मैंगनीज और मोलिब्डेनम की कमी से अंतरालीय हरिमाहीनता या पत्ती की शिराओं के बीच के क्षेत्र का हरिमाहीनता  होता है।
• मैग्नीशियम क्लोरोफिल का एक महत्वपूर्ण घटक है।
• पौधे के भीतर मैग्नीशियम की कमी से भी हरिमाहीनता होगा।

सही उत्तर मैंगनीज है।

अवधारणा:

• सूक्ष्म पोषक तत्व, जिन्हें लेश तत्व भी कहा जाता है, पौधों को बड़ी मात्रा में (10 mmole Kg ^-1 शुष्क पदार्थ से कम) की तुलना में कम मात्रा में आवश्यक होते हैं, लेकिन वे पौधे के स्वास्थ्य और उत्पादन के लिए समान रूप से आवश्यक हैं। ये तत्व पौधों के भीतर विभिन्न शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
  • इनमें आयरन, मैंगनीज, कॉपर, मोलिब्डेनम, जिंक, बोरान, क्लोरीन और निकेल शामिल हैं।
• वृहत पोषक तत्व वे पोषक तत्व हैं जिन्हें पौधे अन्य पोषक तत्वों की तुलना में बड़ी मात्रा में (10 mmole Kg ^-1 शुष्क पदार्थ से अधिक) लेते हैं। वे पौधे की संरचनाओं में आवश्यक निर्माण खंड हैं और प्रकाश संश्लेषण, प्रोटीन उत्पादन और ऊर्जा अंतरण जैसी प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये फसलों के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं और उदाहरणों में नाइट्रोजन (N), पोटेशियम (K), कैल्शियम (Ca), फास्फोरस (P), मैग्नीशियम (Mg), सल्फर (S), ऑक्सीजन (O), कार्बन (C) और हाइड्रोजन (H) शामिल हैं।

व्याख्या:

• पोटेशियम: यह पौधों में रंध्र क्रिया, एंजाइम सक्रियण और परासरण नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• नाइट्रोजन: नाइट्रोजन अमीनो अम्ल, प्रोटीन, न्यूक्लिक अम्ल और क्लोरोफिल के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। यह पौधों द्वारा बड़ी मात्रा में आवश्यक है।
• मैंगनीज: यह एक लेश तत्व है। मैंगनीज एंजाइम सक्रियण, क्लोरोफिल उत्पादन और प्रकाश संश्लेषी ऑक्सीजन विकास प्रक्रिया में शामिल है।
• मैग्नीशियम: मैग्नीशियम क्लोरोफिल अणु में केंद्रीय अणु है और एंजाइम सक्रियण और ऊर्जा अंतरण प्रक्रियाओं में भी महत्वपूर्ण है।

सही उत्तर 16 हैं।

व्याख्या:

• नाइट्रोजन स्थिरीकरण एक प्रक्रिया है जिसके द्वारा वायुमंडल में नाइट्रोजन (N2) को अमोनिया (NH3) में परिवर्तित किया जाता है। यह प्रक्रिया जैविक अणुओं में नाइट्रोजन को शामिल करने के लिए आवश्यक है, जो जीवन के सभी रूपों के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• नाइट्रोजन एंजाइम (नाइट्रोजिनेज) के माध्यम से नाइट्रोजन गैस (N₂) का अमोनिया (NH₃) में अपचयन में आमतौर पर स्थिर नाइट्रोजन के प्रति मोल लगभग 16 मोल ATP की आवश्यकता होती है।
• यह उच्च ATP आवश्यकता N₂ में नाइट्रोजन परमाणुओं के बीच मजबूत त्रि-बंध को तोड़ने और बाद की कमी प्रक्रिया के कारण है।
• ATP (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) एक उच्च-ऊर्जा अणु है जो कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं, जिसमें नाइट्रोजन स्थिरीकरण भी शामिल है, के लिए ऊर्जा संग्रहीत करता है और प्रदान करता है।

चित्र-नाइट्रोजिनेज सम्मिश्र का योजनाबद्ध आरेख, एंजाइमेटिक नाइट्रोजन स्थिरीकरण में कम करने की शक्ति और क्रियाधार के प्रवाह को दर्शाता है (स्रोत: ताइज़ और ज़ीगर, 2003)

ये सही उत्तर हैं: Mn और Zn

व्याख्या: ट्रेस तत्व (या ट्रेस खनिज) ऐसे तत्व हैं जिनकी जीवित जीवों को बहुत कम मात्रा में आवश्यकता होती है, आमतौर पर उनके कुल द्रव्यमान का 0.01% से कम। ये तत्व विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

• Mn (मैंगनीज): मैंगनीज को एक ट्रेस तत्व माना जाता है। यह हड्डी के निर्माण, रक्त के थक्के बनने और कई एंजाइमों के कामकाज के लिए आवश्यक है।
• Zn (जिंक): जिंक भी एक ट्रेस तत्व है और प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रोटीन संश्लेषण, घाव भरने, डीएनए संश्लेषण और कोशिका विभाजन के लिए महत्वपूर्ण है।
• P (फास्फोरस): फास्फोरस एक प्रमुख तत्व है, न कि एक ट्रेस तत्व। यह अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में आवश्यक है और डीएनए, आरएनए, एटीपी और कोशिका झिल्लियों का एक महत्वपूर्ण घटक है।
• S (सल्फर): सल्फर भी एक प्रमुख तत्व है, जो ट्रेस तत्वों की तुलना में बड़ी मात्रा में आवश्यक है। यह कुछ अमीनो एसिड (जैसे सिस्टीन और मेथियोनीन) और विटामिन (जैसे बायोटिन और थायमिन) का एक प्रमुख घटक है।

अतिरिक्त जानकारी

• ट्रेस तत्व: आमतौर पर बहुत कम मात्रा में आवश्यक होते हैं (आमतौर पर <100 मिलीग्राम/दिन)।
• प्रमुख तत्व: बड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं (आमतौर पर >100 मिलीग्राम/दिन)।

सही उत्तर अंतरग्रंथी वृद्धि में कमी है।

अवधारणा:

• पादपों में खनिज की कमी से विभिन्न उपापचय और कार्यात्मक व्यवधान हो सकते हैं, जो विकास, विकास और समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
• प्रत्येक खनिज पादप के कायिक क्रिया विज्ञान में एक विशिष्ट भूमिका निभाता है, और उनमें से किसी एक की कमी से विशिष्ट लक्षण हो सकते हैं।
• जिंक पादपों के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है, जो एंजाइम फ़ंक्शन, प्रोटीन संश्लेषण और विकास विनियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

व्याख्या:

• जिंक की कमी - अंतरग्रंथी वृद्धि में कमी: पादपों में जिंक की कमी आमतौर पर अंतरग्रंथी वृद्धि में कमी के रूप में प्रकट होती है, जिससे एक रूखा रूप दिखाई देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जिंक ऑक्सिन के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है, एक पादप हार्मोन जो कोशिका बढ़ाव और विभाजन को बढ़ावा देता है। पर्याप्त जिंक के बिना, पादप पर्व के बीच ठीक से विकसित नहीं हो सकते हैं।
• मोटल या सीमांत क्लोरोसिस: यह लक्षण अधिक सामान्यतः मैग्नीशियम या पोटेशियम की कमी से जुड़ा होता है, जहां क्लोरोसिस (पत्तियों का पीला होना) एक मोटल पैटर्न में या पत्ती के किनारों पर होता है।
• युवा मेरिस्टेमेटिक क्षेत्रों का परिगलन: युवा मेरिस्टेमेटिक क्षेत्रों में परिगलन (ऊतक की मृत्यु) आमतौर पर कैल्शियम की कमी से जुड़ा होता है, क्योंकि कैल्शियम कोशिका भित्ति संरचना और स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण है। जिंक की कमी आमतौर पर इन क्षेत्रों में परिगलन का कारण नहीं बनती है।
• पत्ती शिराओं के बीच क्लोरोसिस: यह लक्षण, जिसे अंतरशिरा क्लोरोसिस के रूप में जाना जाता है, अक्सर जिंक की कमी के बजाय आयरन की कमी का संकेत है। आयरन क्लोरोफिल संश्लेषण के लिए आवश्यक है, और इसकी अनुपस्थिति से पत्तियों की शिराओं के बीच पीलापन आ जाता है।

अवधारणा:

• पोषक तत्व सामान्यतः पौधों के ऊतकों में बड़ी मात्रा (सूखे पदार्थ के 10 mmole Kg -1 से अधिक) में मौजूद होते हैं और प्रमुख पोषक तत्व (मैक्रोन्यूट्रिएंट) कहलाते हैं।
• प्रमुख पोषक तत्व के उदाहरणों में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, सल्फर, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं।
• सूक्ष्ममात्रिक तत्त्व, जिनकी बहुत कम मात्रा (सूखे पदार्थ के 10 mmole Kg -1 से कम) में आवश्यकता होती है सूक्ष्म पोषक तत्व कहलाते हैं।
• सूक्ष्म पोषक तत्वों के उदाहरण आयरन, मैंगनीज, कॉपर, मोलिब्डेनम, जिंक, बोरॉन, क्लोरीन और निकेल हैं।​

व्याख्या:

• प्रकाश संश्लेषण के दौरान ऑक्सीजन मुक्त करने के लिए मैंगनीज जल के विभाजन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।
• मैग्नीशियम प्रकाश संश्लेषण और श्वसन में शामिल कई एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• बोरॉन पराग के अंकुरण में शामिल होता है।
• आयरन उत्प्रेरक और कुछ अन्य एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• अतः, सही उत्तर विकल्प 3 है।

अतिरिक्त जानकारी:

• मैग्नीशियम क्लोरोफिल की वलय संरचना का एक घटक है और राइबोसोम संरचना को बनाए रखने में मदद करता है।
• आयरन प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण घटक है जो फेरेडॉक्सिन और साइटोक्रोम जैसे इलेक्ट्रॉनों के स्थानांतरण में शामिल है। यह इलेक्ट्रॉन स्थानांतरण के दौरान Fe²⁺ से Fe³⁺ में उत्क्रमणीय रूप से ऑक्सीकृत हो जाता है।
• बोरॉन कोशिका दीर्घीकरण, कोशिका विभेदन और कार्बोहाइड्रेट स्थानान्तरण में भी मदद करता है।  

सही उत्तर आयोडीन है।Key Points

• थायरोक्सिन थायरॉयड ग्रंथि द्वारा निर्मित एक हार्मोन है, जो गर्दन में स्थित होता है। 
• आयोडीन थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक एक आवश्यक खनिज है।
• पर्याप्त आयोडीन के बिना, थायरॉयड ग्रंथि पर्याप्त थायरोक्सिन का उत्पादन नहीं कर सकती है, जिससे हाइपोथायरायडिज्म होता है।

Additional Information

• आयरन:
  • लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आयरन की आवश्यकता होती है, जो शरीर के ऊतकों तक ऑक्सीजन ले जाते हैं।
  • लोहे की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो थकान, कमजोरी और अन्य लक्षणों का कारण बनता है।
• सेलेनियम:
  • सेलेनियम एक ट्रेस खनिज है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और अन्य कार्यों के बीच प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है।
• क्रोमियम:
  • क्रोमियम एक ट्रेस खनिज है जो रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है और वजन प्रबंधन में भूमिका निभा सकता है।

अवधारणा:

• पादपों को कार्बन और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है जो वे वायुमंडल के कार्बन डाइऑक्साइड से प्राप्त करते हैं और हाइड्रोजन उन्हें जल से प्राप्त होती है।
• पादप मृदा से खनिज प्राप्त करते हैं।
• पादपों की स्थिर और स्वस्थ वृद्धि के लिए खनिजों की आवश्यकता होती है जिन्हें निम्न श्रेणियों में विभाजित किया गया है - प्राथमिक, माध्यमिक और सूक्ष्म तत्व।
• प्राथमिक खनिज: नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटैशियम।
• माध्यमिक खनिज: कैल्शियम, सल्फर और मैग्नीशियम।
• सूक्ष्म खनिज: कॉपर, जिंक, आयरन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम और बोरोन।

स्पष्टीकरण:

जल संवर्धन -

• जल संवर्धन मृदा के बल्कि पोषक तत्वों वाले जल माध्यम में पादपों को उगाने की एक विधि है।
• जल संवर्धन में पादपों को उगाने की इस विधि का उपयोग पादप वैज्ञानिकों और पादप पोषण का अध्ययन करने वाले शरीरक्रिया विज्ञानियों द्वारा किया गया है।
• इस विधि में कुल क्रियाधार या बढ़ते माध्यम जैसे रेत, बजरी, नारियल कॉयर आदि का उपयोग होता है।
• एक जल संवर्धन व्यवस्था के साथ टैंक के माध्यम से नियमित अंतराल में उर्वरक विलियन पंप किए जाते हैं।
• पादपों को उगाने की जल संवर्धन विधि का उपयोग पालक ,खीरा, स्ट्रॉबेरी, टमाटर आदि जैसी फसलों को सफलतापूर्वक उगाने के लिए किया गया है।

1. लाभ:
   1. जल संवर्धन के कई लाभ होते हैं जैसे कि जल देने और खाद देने के चरणों को स्वचालित करके श्रम कार्य को कम कर दिया है।
   2. फसलों को घर के अंदर उगाया जा सकता है। यह सघन जनसंख्या वाले क्षेत्रों में सहयता करता है जिससे फसलों को उगाने के लिए भूमि उपलब्ध कराना मुश्किल हो जाता है।
   3. पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली फसल की तुलना में जल की आवश्यकता कम होती है।
2. हानियाँ:
   1. जल संवर्धन की एक प्रमुख हानि पोषक तत्वों की समस्या है।
   2. इस तरह के मृदा रहित तरीके से उगाए जाने वाले पादपों में पोषक तत्वों की समस्या के कारण विभिन्न पादपों के लक्षण शीघ्र से उत्पन्न होते हैं।
   3. परिणामस्वरूप, जल संवर्धन में पोषक तत्व विलियन संरचना और पादप पोषक तत्वों की आवश्यकताओं की नियमित निगरानी आवश्यक होती है।

• जल संवर्धन विधि से उगाए जाने वाले पादपों में इस संवेदनशीलता के कारण किसी भी खनिज की अनिवार्यता और पादपों में खनिज से संबंधित न्यूनता लक्षणों का अध्ययन करने के लिए तकनीक का उपयोग किया जाता है।

अतः, सही उत्तर विकल्प 4 (जल संवर्धन) है।

Additional Information

• जलकृषि व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए जलीय जीवों जैसे मछली, शेलफिश और जलीय पादपों के प्रजनन, पालन और मत्स्य संग्रहण को संदर्भित करती है।
• मत्स्यकृषि एक विशेष प्रकार की जलकृषि होती है जहां भोजन और अन्य उत्पादों के लिए उनके प्राकृतिक वातावरण में केवल समुद्री जीवों का पालन किया जाता है।

अवधारणा:

• पोषक तत्व वे पदार्थ हैं जिनकी जीव/पौधों को जीवित रहने, बढ़ने और पुनरुत्पादन के लिए आवश्यकता होती है।
• पौधों के मामले में, विभिन्न पोषक तत्वों को जड़ों द्वारा अवशोषित किया जाता है और फिर पौधे के काय के बाकी भागों में ले जाया जाता है।
• पौधों के पोषक तत्वों को दो समूहों में वर्गीकृत किया जाता है:
  वृहत् पोषक ​तत्व और सूक्ष्म पोषक तत्व

1. वृहत् पोषक ​तत्व:
   • पौधों के ऊतकों को उनके अस्तित्व, वृद्धि और अन्य आवश्यक कार्यों के लिए वृहत् पोषक ​तत्व की बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है।
   • पौधों के लिए आवश्यक वृहत् पोषक ​तत्व कार्बन (C), हाइड्रोजन (H), ऑक्सीजन (O), नाइट्रोजन (N), फॉस्फोरस (P), सल्फर (S), पोटेशियम (K), कैल्शियम (Ca), और मैग्नीशियम (Mg) हैं। 
2. सूक्ष्म पोषक तत्व:
   • पौधों के ऊतकों को सूक्ष्म पोषक तत्वों की कम मात्रा में आवश्यकता होती है।
   • पौधों के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व आयरन (Fe), मैंगनीज (Mn),कॉपर (Cu), मोलिब्डेनम (Mo), ज़िंक (Zn), बोरॉन (B), क्लोरीन (Cl), और निकल (Ni) हैं।

Important Points

• परिगलन (नेक्रोसिस) एक ऐसी स्थिति है जिसमें कुछ अंतर्निहित समस्या के कारण कोशिकाएं या ऊतक मृत हो जाते हैं।
• पौधों के मामले में, पत्ती परिगलन पौधों में एक लक्षण या संकट/रोग का संकेत है।
• परिगलन के दौरान पौधे के कुछ हिस्से जैसे पत्ती पीली या मुरझाने लगती है।
• परिगलन के कारण​:
  • रोग
  • जल की गुणवत्ता एवं उपलब्धता
  • जलवायु संबंधी परिवर्तन
  • कीट गतिविधि
  • पोषक तत्वों की कमी
• काला परिगलन बोरोन की कमी के कारण पौधों में देखा जाने वाला एक ऐसा लक्षण है।
• बोरोन की कमी​:
  • बोरोन की कमी विशेष रूप से ताज़ी पत्तियों या अंतस्थ कलियों में देखी जाती है।
  • बोरोन की कमी के कारण ताज़ी पत्तियों की शीर्ष कलिकाएं आधार पर हल्की हो जाती हैं।
  • इसमें पत्तियों के आधार पर सफेद-पीले धब्बे विकसित हो जाते हैं।
  • पत्तियां भंगुर और मुड़ जाती हैं।
  • बोरोन की अधिक कमी के कारण अंततः पत्तियाँ मृत हो जाती हैं।

अतः​, सही उत्तर विकल्प 4 (बोरोन) है।

अवधारणा:

• नाइट्रोजन स्थिरीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें वायुमंडलीय नाइट्रोजन को अमोनिया और अन्य संबंधित नाइट्रोजनी यौगिकों में परिवर्तित किया जाता है।
• यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण औद्योगिक और प्राकृतिक रूप से सूक्ष्मजीवों द्वारा पौधों को उपयोगी रूप में नाइट्रोजन उपलब्ध कराकर किया जा सकता है।
• जैविक नाइट्रोजन स्थिरीकरण दो प्रकार का हो सकता है -
• सहजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकरण 
  • यह सूक्ष्मजीवों द्वारा पौधों की मूलों के साथ संगठन में रहकर किया जाता है। जैसे - राइजोबियम, मेसोराइजोबियम
• असहजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकरण
  • यह उन जीवों द्वारा किया जाता है जो स्वतंत्र और मुक्त रूप से मृदा में रहते हैं।

Important Points 

राइजोबियम - 

• ये आमतौर पर कुछ फलीदार पौधों की मूल ग्रंथिका के अंदर नाइट्रोजन स्थिरीकरण करते हैं।
• ये मृदा में मुक्तजीवी जीवाणु के रूप में उपस्थित होते हैं तथा नाइट्रोजन का स्थिरीकरण नहीं करते हैं।
• ये मूलरोम की ओर अभिगमन करते हैं और उनसे जुड़ जाते हैं और ग्रंथिकि कारकों के उत्पादन के कारण मूल रोमों का कुंचन होता है।
• ये राइजोबियम अब एक संक्रमण तंतु बनाकर मूल की वल्कुट कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, व जीवाणुसम में परिवर्तित हो जाते हैं और मूल कोशिकाओं की परतों से ढक जाते हैं।
• ये जीवाणुसम वृद्धि करते हैं और मूल ग्रंथि बनाते हुए लगातार विभाजित होते हैं।
• यहां ये जीवाणु नाइट्रोजन स्थिरीकरण एंजाइम नाइट्रोजिनेस की उपस्थिति में करते हैं।

एजोटोबैक्टर - 

• यह मुक्तजीवी, ग्राम-ऋणात्मक, अनिवार्य रूप से वायुजीवी जीवाणु है।
• यह मृदा में स्वतंत्र रूप से रहता है और नाइट्रोजन का असहजीवी रूप से स्थिरीकरण करता है।
• खेतों में एज़ोटोबैक्टर टीकाकृत बीजों के उपयोग से उपज में वृद्धि हुई है, इसलिए इसे जैव उर्वरक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

रोडोस्पाइरिलम- 

• यह मुक्तजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकरण जीवाणु है और इसका नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए पौधों से कोई संबंध नहीं है।
• यह अनाग्राही अवायुजीव और ग्राम-ऋणात्मक जीवाणु है।
• नाइट्रोजन स्थिरीकरण के साथ-साथ यह प्रकाश संश्लेषण भी करता है।

फ्रैन्किया- 

• फ्रैन्किया एक एक्टिनोमाइसिटीज है।
• यह गैर फलीदार पौधों के साथ सहजीवी संगठन दर्शाता है।
• यह पौधों में एक विशिष्ट गांठदार संरचना को दर्शाता है जिसे राइजोथेमोनियन कहा जाता है।

अतः, उपरोक्त व्याख्या से हम समझ सकते हैं कि विकल्प 4 सही उत्तर है।

सही उत्तर अंतरग्रंथी वृद्धि में कमी है।

अवधारणा:

• पादपों में खनिज की कमी से विभिन्न उपापचय और कार्यात्मक व्यवधान हो सकते हैं, जो विकास, विकास और समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
• प्रत्येक खनिज पादप के कायिक क्रिया विज्ञान में एक विशिष्ट भूमिका निभाता है, और उनमें से किसी एक की कमी से विशिष्ट लक्षण हो सकते हैं।
• जिंक पादपों के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है, जो एंजाइम फ़ंक्शन, प्रोटीन संश्लेषण और विकास विनियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

व्याख्या:

• जिंक की कमी - अंतरग्रंथी वृद्धि में कमी: पादपों में जिंक की कमी आमतौर पर अंतरग्रंथी वृद्धि में कमी के रूप में प्रकट होती है, जिससे एक रूखा रूप दिखाई देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जिंक ऑक्सिन के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है, एक पादप हार्मोन जो कोशिका बढ़ाव और विभाजन को बढ़ावा देता है। पर्याप्त जिंक के बिना, पादप पर्व के बीच ठीक से विकसित नहीं हो सकते हैं।
• मोटल या सीमांत क्लोरोसिस: यह लक्षण अधिक सामान्यतः मैग्नीशियम या पोटेशियम की कमी से जुड़ा होता है, जहां क्लोरोसिस (पत्तियों का पीला होना) एक मोटल पैटर्न में या पत्ती के किनारों पर होता है।
• युवा मेरिस्टेमेटिक क्षेत्रों का परिगलन: युवा मेरिस्टेमेटिक क्षेत्रों में परिगलन (ऊतक की मृत्यु) आमतौर पर कैल्शियम की कमी से जुड़ा होता है, क्योंकि कैल्शियम कोशिका भित्ति संरचना और स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण है। जिंक की कमी आमतौर पर इन क्षेत्रों में परिगलन का कारण नहीं बनती है।
• पत्ती शिराओं के बीच क्लोरोसिस: यह लक्षण, जिसे अंतरशिरा क्लोरोसिस के रूप में जाना जाता है, अक्सर जिंक की कमी के बजाय आयरन की कमी का संकेत है। आयरन क्लोरोफिल संश्लेषण के लिए आवश्यक है, और इसकी अनुपस्थिति से पत्तियों की शिराओं के बीच पीलापन आ जाता है।

सही उत्तर है- नाइट्रोजेनेज को कार्य करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता हो सकती है।

अवधारणा:

• विभिन्न प्रकार के सहजीवी जैविक नाइट्रोजन-स्थिरीकरण संघ हैं।
• सबसे प्रसिद्ध उदाहरण फलियां-जीवाणु संबंध है।
• जड़ों पर सबसे आम संघ ग्रंथिकाओं के रूप में होता है।
• छड़ के आकार का राइजोबियम फलियों के पौधों जैसे मीठे तिपतिया घास आदि की जड़ ग्रंथिकाओं के साथ सहजीवी संबंध बनाता है।

व्याख्या:

• ग्रंथि निर्माण में राइजोबिया और पोषी पौधों की जड़ के बीच कई अंतःक्रियाओं के विभिन्न क्रमिक चरण शामिल हैं।
• जैविक नाइट्रोजन स्थिरीकरण एंजाइम नाइट्रोजेनेज द्वारा सहायता प्राप्त है।
• नाइट्रोजेनेज एक Mo-Fe प्रोटीन है जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन के रूपांतरण को उत्प्रेरित करता है।
• यह एंजाइम ऑक्सीजन के प्रति संवेदनशील है इसलिए यह लेगहीमोग्लोबिन द्वारा ऑक्सीजन से अच्छी तरह से सुरक्षित है।

विकल्प 1- नाइट्रोजेनेज को कार्य करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता हो सकती है।

• नाइट्रोजेनेज ऑक्सीजन के प्रति संवेदनशील एंजाइम है जो लेग-हीमोग्लोबिन नामक ऑक्सीजन अवशोषक की मदद से वायवीय वातावरण से अच्छी तरह से सुरक्षित है।
• इसलिए, यह एक सही (सत्य नहीं) विकल्प है।

विकल्प 2- नाइट्रोजेनेज MO-Fe प्रोटीन है

• यह नाइट्रोजेनेज एंजाइमों के संदर्भ में सत्य है।
• इसलिए, यह विकल्प गलत है।

विकल्प 3- लेग-हीमोग्लोबिन एक गुलाबी रंग का वर्णक है।

• लेग-हीमोग्लोबिन एक गुलाबी रंग का वर्णक है जिसे ऑक्सीजन अवशोषक कहा जाता है।
• इसलिए, यह विकल्प गलत है।

विकल्प 4- नाइट्रोजेनेज N₂ गैस को अमोनिया के दो अणुओं में बदलने में मदद करता है।

• पौधे वायुमंडलीय N₂ का सीधे उपयोग करने में सक्षम नहीं हैं, इसलिए पौधों द्वारा उपयोग किए जाने के लिए इसे अमोनिया में बदल दिया जाता है।
• नाइट्रोजेनेज एक Mo-Fe प्रोटीन है जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन के रूपांतरण को उत्प्रेरित करता है।
• इसलिए, यह विकल्प गलत है।

इसलिए, गलत कथन (विकल्प 1) नाइट्रोजेनेज को कार्य करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता हो सकती है। है।

सही उत्तर है- इन चरणों को करने वाले जीवाणु आमतौर पर प्रकाश स्वपोषी होते हैं

अवधारणा:

• नाइट्रोजन अमीनो अम्लों, प्रोटीनों, हार्मोनों आदि का एक घटक है।
• चूँकि मिट्टी में नाइट्रोजन की उपलब्धता बहुत सीमित है, इसलिए सूक्ष्मजीव नाइट्रोजन की आवश्यकताओं के लिए पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।
• इसलिए, नाइट्रोजन प्राकृतिक और कृषि पारिस्थितिक तंत्रों दोनों में एक सीमित पोषक तत्व है।

व्याख्या:

• नाइट्रोजन के अमोनिया में रूपांतरण की प्रक्रिया को नाइट्रोजन स्थिरीकरण कहा जाता है।
• पहले अमोनिया को नाइट्रोसोमोनास/नाइट्रोकोकस जीवाणु द्वारा नाइट्रेट में ऑक्सीकृत किया जाता है।
• फिर नाइट्रेट को नाइट्रोबैक्टर जीवाणु द्वारा नाइट्राइट में परिवर्तित किया जाता है।
• ये जीवाणु रसायन स्वपोषी होते हैं।

विकल्प 1- चरण (i) नाइट्रोसोमोनास या नाइट्रोकोकस द्वारा किया जाता है

• यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण के बारे में सत्य है क्योंकि वे अमोनिया को नाइट्रेट में बदलते हैं।
• इसलिए, यह विकल्प गलत है।

विकल्प 2- चरण (ii) नाइट्रोबैक्टर द्वारा किया जाता है

• यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण के बारे में भी सत्य है क्योंकि यह जीवाणु नाइट्रेट को नाइट्राइट में बदलने के लिए उत्तरदायी है।
• इसलिए, यह विकल्प भी गलत है।

विकल्प 3- दोनों चरणों (i) और (ii) को नाइट्रीकरण कहा जा सकता है

• यह भी सत्य है, इसलिए यह विकल्प गलत है।

विकल्प 4- इन चरणों को करने वाले जीवाणु आमतौर पर प्रकाश स्वपोषी होते हैं

• यह विकल्प दिए गए कथनों के संबंध में गलत है क्योंकि नाइट्रीफाइंग जीवाणु प्रकृति में रसायन स्वपोषी होते हैं।

इसलिए, गलत विकल्प  है- (विकल्प 4) इन चरणों को करने वाले जीवाणु आमतौर पर प्रकाश स्वपोषी होते हैं।

अवधारणा:

• पोषक तत्व सामान्यतः पौधों के ऊतकों में बड़ी मात्रा (सूखे पदार्थ के 10 mmole Kg -1 से अधिक) में मौजूद होते हैं और प्रमुख पोषक तत्व (मैक्रोन्यूट्रिएंट) कहलाते हैं।
• प्रमुख पोषक तत्व के उदाहरणों में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, सल्फर, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं।
• सूक्ष्ममात्रिक तत्त्व, जिनकी बहुत कम मात्रा (सूखे पदार्थ के 10 mmole Kg -1 से कम) में आवश्यकता होती है सूक्ष्म पोषक तत्व कहलाते हैं।
• सूक्ष्म पोषक तत्वों के उदाहरण आयरन, मैंगनीज, कॉपर, मोलिब्डेनम, जिंक, बोरॉन, क्लोरीन और निकेल हैं।​

व्याख्या:

• प्रकाश संश्लेषण के दौरान ऑक्सीजन मुक्त करने के लिए मैंगनीज जल के विभाजन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।
• मैग्नीशियम प्रकाश संश्लेषण और श्वसन में शामिल कई एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• बोरॉन पराग के अंकुरण में शामिल होता है।
• आयरन उत्प्रेरक और कुछ अन्य एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• अतः, सही उत्तर विकल्प 3 है।

अतिरिक्त जानकारी:

• मैग्नीशियम क्लोरोफिल की वलय संरचना का एक घटक है और राइबोसोम संरचना को बनाए रखने में मदद करता है।
• आयरन प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण घटक है जो फेरेडॉक्सिन और साइटोक्रोम जैसे इलेक्ट्रॉनों के स्थानांतरण में शामिल है। यह इलेक्ट्रॉन स्थानांतरण के दौरान Fe²⁺ से Fe³⁺ में उत्क्रमणीय रूप से ऑक्सीकृत हो जाता है।
• बोरॉन कोशिका दीर्घीकरण, कोशिका विभेदन और कार्बोहाइड्रेट स्थानान्तरण में भी मदद करता है।  

सही उत्तर नाइट्रोजन है।

Key Points

• पौधों में प्रोटीन और अन्य यौगिकों के संश्लेषण के लिए नाइट्रोजन एक महत्वपूर्ण तत्व है।
• यह क्लोरोफिल का एक प्रमुख घटक है, जो एक यौगिक है जिसका उपयोग पौधे प्रकाश संश्लेषण में करते हैं।
• नाइट्रोजन अमीनो एसिड का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो प्रोटीन का निर्माण खंड है।
• पौधे मिट्टी से नाइट्रोजन को मुख्य रूप से नाइट्रेट (NO ₃ ^- ) और अमोनियम (NH ₄ ⁺ ) आयनों के रूप में अवशोषित करते हैं।
• पौधों में नाइट्रोजन की कमी से विकास अवरुद्ध हो सकता है तथा पत्तियां पीली पड़ सकती हैं।

Additional Information

• लोहा:
  • लोहा क्लोरोफिल के संश्लेषण के लिए आवश्यक है और कुछ एंजाइमी प्रक्रियाओं में शामिल होता है।
  • यह प्रकाश संश्लेषण में इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
  • लौह की कमी से क्लोरोसिस हो सकता है, जिसमें पत्तियां पीली हो जाती हैं, जबकि शिराएं हरी रहती हैं।
• फास्फोरस:
  • फॉस्फोरस एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) के रूप में ऊर्जा हस्तांतरण के लिए महत्वपूर्ण है।
  • यह डीएनए और आरएनए के निर्माण के लिए भी आवश्यक है।
  • फास्फोरस की कमी से जड़ों की वृद्धि खराब हो सकती है और परिपक्वता में देरी हो सकती है।
• ऑक्सीजन:
  • पौधों में कोशिकीय श्वसन के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है।
  • यह कार्बोहाइड्रेट के विघटन के लिए आवश्यक है जिससे ऊर्जा उत्पन्न होती है।
  • ऑक्सीजन भी प्रकाश संश्लेषण का एक उपोत्पाद है।