Question
Download Solution PDFकिण्वन एक प्रक्रिया है जिसमें:
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFसही उत्तर है कार्बनिक यौगिक O2 की अनुपस्थिति में धीरे-धीरे सरल पदार्थों में विघटित हो जाता है।
Key Points
- किण्वन एक रासायनिक प्रक्रिया है जिसके द्वारा ग्लूकोज जैसे अणु अनैरोबिक रूप से टूट जाते हैं।
Important Points
- तीन अलग-अलग प्रकार के किण्वन हैं।
- लैक्टिक एसिड किण्वन
- खमीर स्ट्रेन और बैक्टीरिया द्वारा स्टार्च या चीनी को लैक्टिक एसिड में परिवर्तित किया जाता है।
- व्यायाम के दौरान, मांसपेशियों में ऐंठन की घटना लैक्टिक एसिड के गठन के कारण होती है।
- मांसपेशियों की कोशिकाओं को आपूर्ति की जाने वाली ऑक्सीजन की तुलना में ऊर्जा व्यय तेजी से होता है।
- शराब किण्वन
- शराबी किण्वन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा सेलुलर ऊर्जा के उत्पादन के दौरान इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड को शर्करा से फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, और सूक्रोज जैसे सुक्रोज द्वारा उत्पादित किया जाता है।
- एसिटिक एसिड किण्वन
- सिरका एसिटिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा इथेनॉल के किण्वन से प्राप्त किया जाता है।
Additional Information
- आंतों का किण्वन एक पाचन प्रक्रिया है जो जुगाली करने वाले जानवरों के पाचन तंत्र में होती है जिसके द्वारा सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बोहाइड्रेट को एक जानवर के रक्तप्रवाह में अवशोषण के लिए सरल अणुओं द्वारा तोड़ा जाता है।
Last updated on May 16, 2025
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