रसायन विज्ञान MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Chemistry - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

• एसिटिक एसिड एथेनोइक एसिड का सामान्य नाम है।
• एसिटिक एसिड के लिए रासायनिक सूत्र CH3COOH. है।
• यह कार्बोक्सिलिक एसिड नामक एक समूह से संबंधित है और इसलिए ये कमजोर एसिड हैं।
• जब एसिटिक एसिड का 5-8 प्रतिशत के साथ पानी में विलय होता है तो सिरका बनता है।
• एसिटिक एसिड का गलनांक 290k है और यह अक्सर कमरे के तापमान पर जम जाता है, इसलिए इसका एक और नाम है ग्लेशियल एसिटिक एसिड।

सही उत्तर p ब्लॉक है।

Key Points 

• आधुनिक आवर्त सारणी में धातु , उपधातु और अधातु p-ब्लॉक में पाए जाते हैं जो आवर्त के दाएं छोर पर होता है।
• उन तत्वों के परमाणु जिनके बाहरी कोश से अंतिम इलेक्ट्रॉन p-उपकोश में होतास है, p-ब्लॉक तत्व कहलाते हैं।
• p-ब्लॉक तत्वों का सामान्य इलेक्ट्रॉनिक विन्यास nS2nP1-6 है।
• आवर्त सारणी में समूह 13 से समूह 18 तक p-ब्लॉक तत्व हैं।
• p-ब्लॉक तत्वों के उनके समूह के अनुसार कुछ सामान्य नाम हैं।  
  • समूह 13 (आइकोसैजेन्स),
  • समूह 14 (कार्बन परिवार),
  • समूह 15 (निक्टोजन),
  • समूह 16 (चेलकोजेन्स),
  • समूह 17 (हलोजन),
  • समूह 18 (नोबल गैसें)।
• यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि अधातु और उपधातु केवल आवर्त सारणी के p-ब्लॉक में मौजूद हैं।

Additional Information 

सही उत्तर Na2O है।

Key Points 

• उदासीन ऑक्साइड ऐसे ऑक्साइड कहलाते हैं जो अम्ल और क्षार के किसी भी गुण को प्रदर्शित नहीं करते हैं।
• उदासीन ऑक्साइड एक ऐसा ऑक्साइड है जो किसी अम्ल या क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया नहीं करता है।
• आइए उदासीन ऑक्साइड के अन्य उदाहरण देखें-
  • CO
  • N2O
  • NO
  • MnO2
  • H2O

Important Points 

• सोडियम ऑक्साइड जिसका रासायनिक सूत्र Na2O है, एक धातु ऑक्साइड है।
• इसे क्षार धातु ऑक्साइड के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इसमें दो सोडियम और एक ऑक्सीजन परमाणु होते हैं।

Additional Information 

• अम्लीय ऑक्साइड:
  • ऐसा कहा जाता है कि जब ऑक्साइड पानी के अणु के साथ अभिक्रिया करता है तो अम्ल देता है।
• क्षारीय ऑक्साइड:
  • ऐसा कहा जाता है कि पानी के अणुओं के साथ अभिक्रिया करने पर ऑक्साइड क्षार देंगे।
• उभयधर्मी ऑक्साइड:
  • इसे ऐसा ऑक्साइड कहा जाता है जो अम्ल के साथ-साथ क्षार के रूप में भी अभिक्रिया कर सकते हैं।

सही उत्तर इथेनॉल है।

• सभी मादक पेय में इथेनॉल एक सक्रिय घटक होता है।

Key Points

• इथेनॉल कार्बनिक यौगिकों के उस वर्ग का सदस्य है जिसे सामान्य नाम अल्कोहल दिया जाता है।
• इसका आणविक सूत्र C2H5OH है।
• इसे इथाइल अल्कोहल भी कहा जाता है।
• इथेनॉल कई मादक पेय जैसे बीयर, शराब और आसुत स्पिरिट का मादक पदार्थ भी होता है।
• एक औद्योगिक रसायन के रूप में इसका उपयोग विलायक के रूप में, अन्य कार्बनिक रसायनों के संश्लेषण में और ऑटोमोटिव गैसोलीन के लिए एक योज्य के रूप में किया जाता है।

Additional Information

• पेंटेन एक कार्बनिक यौगिक है जो एक स्पष्ट रंगहीन द्रव्य है। यह पांच कार्बन परमाणुओं वाला एक क्षार है।
• ब्यूटेन एक अल्केन है जिसका सूत्र C₄H₁₀ है। यह एक रंगहीन गैस है जिसमें हल्की पेट्रोलियम जैसी गंध होती है।
• प्रोपेन एक ज्वलनशील हाइड्रोकार्बन गैस है। यह आमतौर पर उष्मण, खाना पकाने, गर्म पानी और वाहनों में ईंधन के लिए उपयोग किया जाता है।

सही उत्तर काँच है।

मुख्य बिंदु

• काँच का उपयोग आमतौर पर इसके अनोखे ऑप्टिकल और भौतिक गुणों के कारण पारदर्शी कंटेनर बनाने के लिए किया जाता है।
• यह मुख्य रूप से सिलिका (रेत), सोडा ऐश और चूना पत्थर से बनाया जाता है, जो ठोस, पारदर्शी पदार्थ बनाने के लिए ताप और शीतलन प्रक्रियाओं से गुजरते हैं।
• पारदर्शिता: काँच प्रकाश को अपने माध्यम से गुजरने देता है, जिससे यह उन कंटेनरों के लिए उपयुक्त होता है जहाँ सामग्री की दृश्यता महत्वपूर्ण होती है।
• स्थायित्व: काँच घिसाव और आंसू, खरोंच और रासायनिक प्रतिक्रियाओं के प्रतिरोधी है, जिससे यह लंबे समय तक भंडारण के लिए आदर्श है।
• गैर-प्रतिक्रियाशील प्रकृति: काँच अधिकांश पदार्थों के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया नहीं करता है, जिससे यह भोजन, पेय पदार्थ और रसायनों के भंडारण के लिए सुरक्षित है।
• काँच के कंटेनरों का उपयोग अक्सर दवा, खाद्य और पेय पदार्थ, प्रयोगशालाएँ और घरेलू भंडारण जैसे उद्योगों में किया जाता है।
• काँच के कंटेनरों के उदाहरणों में बोतलें, जार, शीशी, बीकर और फ्लास्क शामिल हैं।
• पर्यावरण के अनुकूल: काँच पुनर्चक्रण योग्य और पुन: प्रयोज्य है, जो पर्यावरणीय स्थिरता में योगदान देता है।

अतिरिक्त जानकारी

• लकड़ी
  • लकड़ी एक अपारदर्शी पदार्थ है और इसमें पारदर्शिता का अभाव है, जिससे यह पारदर्शी कंटेनरों के लिए अनुपयुक्त है।
  • इसका उपयोग मुख्य रूप से फर्नीचर, निर्माण और सजावटी वस्तुओं जैसे अनुप्रयोगों में किया जाता है।
  • लकड़ी को इसकी ताकत, इन्सुलेशन गुणों और सौंदर्य अपील के लिए महत्व दिया जाता है।
• धातु
  • धातु पारदर्शी नहीं है और आमतौर पर डिब्बे, ड्रम और टैंक जैसे मजबूत, टिकाऊ कंटेनर बनाने के लिए उपयोग की जाती है।
  • उपयोग की जाने वाली सामान्य धातुओं में इस्पात, एल्यूमीनियम और टिन शामिल हैं।
  • धातु को इसकी ताकत, लचीलापन और जंग के प्रतिरोध (यदि उपचारित किया जाता है) के लिए जाना जाता है।
• मिट्टी
  • मिट्टी अपारदर्शी है और आमतौर पर मिट्टी के बर्तन, मिट्टी के पात्र और टेराकोटा कंटेनर बनाने के लिए उपयोग की जाती है।
  • इसे इसकी छिद्रता और तापमान बनाए रखने की क्षमता के लिए महत्व दिया जाता है।
  • मिट्टी के कंटेनरों का उपयोग अक्सर पारंपरिक भंडारण उद्देश्यों के लिए किया जाता है और समृद्ध सांस्कृतिक विरासत वाले क्षेत्रों में लोकप्रिय हैं।

सही उत्तर सोडियम कार्बोनेट है।

व्याख्या:

• धावन सोडा एक रासायनिक यौगिक है जिसका फॉर्मूला Na2CO3 है, जिसे सोडियम कार्बोनेट के रूप में जाना जाता है, और यह कार्बोनिक अम्ल का लवण है।
• धावन सोडा के गुण:
  • यह एक पारदर्शी क्रिस्टलीय ठोस होता है।
  • यह उन कुछ धातु कार्बोनेट्स में से एक है जो पानी में घुलनशील हैं।
  • यह 11 के pH स्तर के साथ क्षारीय है, यह लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देता है।
  • इसमें अपमार्जक गुण या शोधन गुण होते हैं क्योंकि यह गंदे कपड़ों से गंदगी और ग्रीस को हटा सकता है।
  • यह पानी में घुलनशील उत्पादों को बनाने के लिए गंदगी और ग्रीस पर हमला करता है, जिन्हें बाद में पानी से धोया जाता है।

Important Points

उनके सामान्य नामों के साथ कुछ सामान्य रासायनिक यौगिक हैं:

K2CO3 या पोटेशियम कार्बोनेट को मुक्ता भस्म के रूप में जाना जाता है।

• प्राचीन काल में मुक्ता भस्म को अशुद्धियों को दूर करने के लिए भट्ठे में पोटाश को पकाकर बनाया जाता था। शेष महीन, सफेद पाउडर मुक्ता भस्म थी।
• पोटेशियम कार्बोनेट एक अकार्बनिक यौगिक और एक सफेद नमक है जो पानी में घुलनशील है।
• यह मुख्य रूप से कांच और साबुन के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है।

Additional Information 

सही उत्तर बढ़ता है। 

Important Points

• सामान्य मामलों में, गर्म होने पर पदार्थ का आयतन बढ़ जाता है और ठंडा होने पर घट जाता है। 
• जब 1 लीटर जल को 4°C से 0°C तक ठंडा किया जाता है, तो जल के विशिष्ट गुण के कारण जल का आयतन बढ़ने लगता है, जिसे 'जल का विलक्षण विस्तरण' कहा जाता है।
• जल का विशिष्ट विस्तरण 4°C से 0°C के बीच होता है।
• जल का अधिकतम घनत्व 4°C होता है।
• जब जल को 4°C से 0°C तक ठंडा किया जाता है, तो इसका घनत्व कम हो जाता है।
• जल का विशिष्ट विस्तरण बहुत ठंड के मौसम में जलीय जीवन को संरक्षित करने में मदद करता है।

स्पष्टीकरण:

• जब पानी 4°C तक पहुँच जाता है तो अणुओं को एक दूसरे के करीब धकेल दिया जाता है और पानी का घनत्व ठीक 1.00 g/cm³ हो जाता है।
• जब क्रिस्टल संरचना के कारण पानी 0°C पर जम जाता है, तो अणुओं को कुछ संरचित फैशन में व्यवस्थित किया जाता है, इसलिए थोड़ी दूर तथा कम घना हो कर - 0.93 g/cm3 तक समाप्त हो जाता है, और इसलिए तैरता है।

जैसे ही घनत्व घटता है आयतन बढ़ जाती है।

आयतन = द्रव्यमान / घनत्व

सही उत्तर मेथेनोइक अम्ल है।

Key Points

• नेटल (बिच्छू बूटी) एक शाकाहारी पौधा होता है, जो जंगलों में उगता है।
• नेटल (बिच्छू बूटी) की पत्तियों में चुभने वाले बाल होते हैं, जो गलती से छूने पर दर्दनाक डंक मारते हैं।
• यह उनके द्वारा स्रावित मेथेनोइक अम्ल के कारण होता है।
• पारंपरिक उपाय चिलमोड़ा के पौधे के पत्ते के साथ क्षेत्र को छूता है, जो अक्सर नेटल (बिच्छू बूटी) के पास में उगता है।

Additional Information

व्याख्या:

• कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड पानी में थोड़ा घुलनशील है, जो एक क्षारीय विलयन बनाता है जिसे चूने का पानी कहा जाता है।
• कैल्शियम कार्बोनेट एक रासायनिक यौगिक है जो आमतौर पर चट्टानों में खनिजों के रूप में पाया जाता है और मोती और समुद्री जीवों, अंडे आदि के खोल का मुख्य घटक है।
• जब कार्बन डाइऑक्साइड गैस को चूने के पानी में या उसके ऊपर से गुजारा जाता है, तो यह कैल्शियम कार्बोनेट के बनने के कारण दूधिया हो जाती है।
• रासायनिक अभिक्रिया में इसे इस प्रकार दिखाया जा सकता है:

​\(\rm \underset{Lime\ water}{Ca (OH)_2} \ (aq) \ + \ \underset{Carbon \ Dioxide}{CO_2 \ (g) }\ \longrightarrow \ \underset{Calcium \ Carbonate}{CaCO_3 \ (g)}\)

• ​हालाँकि, जब इस विलयन से अधिक मात्रा में CO₂ गुजारा जाता है, तो दूधियापन गायब हो जाता है। यह कैल्शियम बाइकार्बोनेट के बनने के कारण होता है जो रंगहीन और पानी में घुलनशील होता है।

\(\rm \underset{Calcium\ Carbonate}{Ca CO_3} \ \ +H_2O+ \ \underset{Carbon \ Dioxide}{CO_2 \ (g) } \ \longrightarrow \ \underset{Calcium \ bi\ Carbonate}{Ca(HCO_3)_2 \ (g)}\)

Mistake Points

• कैल्शियम कार्बोनेट और कैल्शियम बाइकार्बोनेट के साथ भ्रमित न हों।
• एक सफेद रंग उत्त्पन्न करता है जबकि दूसरा इसे रंगहीन बनाता है।

• 'परमाणु' शब्द का प्रतिपादन डेमोक्रिटस द्वारा किया गया है।
• उन्होंने सुझाव दिया कि यदि हम एक निश्चित बिंदु पर पदार्थ को विभाजित करते हैं तो परमाणु अविभाज्य हो जाता है या इसे आगे विभाजित नहीं किया जा सकता है।
• उन्होंने इन कणों को परमाणु (अविभाज्य) कहा।

सही उत्तर विकल्प 1 अर्थात क्षारीय धातु हैं।

व्याख्या:

• एस-ब्लॉक के पहले समूह में तत्वों को क्षारीय धातु के रूप में भी जाना जाता है। उनके बाहरी आवरण में केवल एक इलेक्ट्रॉन है और अत: वे काफी प्रतिक्रियाशील हैं क्योंकि वे आसानी से गैर-धातुओं के साथ बंध बनाने के लिए अपने इलेक्ट्रॉन को खो देते हैं।

• एस-ब्लॉक के दूसरे समूह में तत्वों को क्षारीय मृदा धातु के रूप में भी जाना जाता है। इनके बाहरी आवरण में दो इलेक्ट्रॉन होते हैं और क्षारीय धातुओं की तुलना में कम प्रतिक्रियाशील होते हैं।
• हैलोजन समूह 17 तत्व हैं और इन्हें p-ब्लॉक में रखा गया है।
• उत्कृष्ट गैसें समूह 18 तत्व हैं और इन्हें p-ब्लॉक में रखा गया है। ये आवर्त सारणी में पाए गए सभी तत्वों के बीच कम से कम प्रतिक्रियाशील हैं क्योंकि उनके पास एक स्थिर विन्यास है।

सही उत्तर टमाटर में उपस्थित​ अम्ल है।

Key Points

• ऑक्सालिक अम्ल एक रासायनिक यौगिक है जो फल, सब्जी और अनाज के पौधों सहित लगभग प्रत्येक पौधे में कुछ हद तक स्वाभाविक रूप से होता है।
• टमाटर में 10 से अधिक प्रकार के अम्ल जैसे साइट्रिक अम्ल, मैलिक अम्ल, एस्कॉर्बिक अम्ल, ऑक्सालिक अम्ल आदि होते हैं।
• टमाटर की ऑक्सालिक अम्ल सामग्री प्रति 100 ग्राम मात्रा में लगभग 50 मिलीग्राम है।

Additional Information

• अम्ल के कुछ प्राकृतिक स्रोत:

• धावन सोडा में जल के अणुओं की संख्या 10 है।
• हम जानते हैं कि धुलाई सोडा के लिए आणविक सूत्र Na2CO3.10H2O है।
• सोडियम कार्बोनेट (Na2CO3) का पुन:क्रिस्टलन धावन सोडा देता है।
• धावन सोडा में, जल क्रिस्टल के रूप में मौजूद होता है।

सही उत्तर लैक्टिक अम्ल है।

Key Points

• खट्टे दूध या दही में लैक्टिक अम्ल उपस्थित होता है।
• दूध का खट्टापन लैक्टिक अम्ल की उपस्थिति के कारण होता है।
• मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल जमा होने के कारण इंसान थका हुआ महसूस करता है।